品飲筆記︱威士忌【北歐】

• Mackmyra Svensk ROK 麥格瑞瑞典煙燻單一麥芽威士忌 500ml 46%

^{特殊杜松菸煙燻味/使用瑞典大麥及泥煤/全球限量2萬瓶 / IWSC 2022 獲96分}

剛接觸時，煙燻氣息及糖果的香甜撲鼻而來，再細聞，根莖、草本氣息飄散而出，入口是煙斗的輕煙燻，也像是燒焦的木材，有點辛辣，卻圍著可愛的甜感，第二口，甜味漸弱，反而鹹感漸漸堆疊，尾韻有點鹹酸，像是無花果乾的風味。放一陣子後，氣息轉為人蔘糖的風味。

• Braunstein Danica Peated 丹麥單一麥芽威士忌 42%

^{酒廠從艾雷島 Port Ellen Maltings 購買泥煤麥芽（60ppm)，酒廠宣稱他們的泥煤威士忌中的酚值含量約為 30ppm。}

香氣：礦泉水、雪松、皮革，酸甜的香氣

入口有一點豆子風味，酒體輕盈、甜感是慢慢舖陳，愈來愈重，最後有一絲酸梅風味，尾韻的淡煙燻，帶有一點苦，輕鬆易飲款。

• Fjallagrasa Icelandic Schnapps 冰島 蒸餾酒 38%

^{這款就像是當地的藥酒，背標註明「止咳化痰」，泡著冰島的苔蘚。}

香氣：塑膠（不討厭）、泡泡膠

入口的風味，出生到現在沒嚐過，同學說有點像化妝水（？），雖然感覺有點奇妙，也有點像冰島溫泉水的風味，有著討喜的甜味，尾韻甜感綿長。

• VITI Aquavite 冰島火龍蒸餾酒 47%

^{2015 舊金山世界烈酒大賽金牌/使用冰島大麥，加入冰島本土植物，如香菜籽、大黃、當歸根、樺樹葉、百里香、冰島苔蘚、羽衣甘藍和草甸甜。}

香氣：清新的青草，有點像琴酒的風味

入口的精油香氣十足，像是琴酒，草本味十足，但沒有杜松子的氣息，尾韻的精油味綿長，甜中帶苦，最後淡煙燻繚繞至鼻腔，伴隨著點點的黑胡椒。

• Floki New Make Spirit Sheep Dung Smoked Reserve 恩維克酒廠．冰島新酒 63.4%

^{「荷斯坦蒸餾器」(Arnold Holstein Still）蒸餾出新酒67%，然後稀釋到63%入桶。用羊便便燻的威士忌}

香氣：甜美、瀝青、有點騷味

入口有點酸鹹的味道，也像煙燻版的高粱，尾韻的甜味，瀰漫著像紙燒到焦的黑煙，難以消散。

• Floki Young Malt Sheep Dung Smoked Reserve 恩維克酒廠．冰島單麥威士忌 47%

香氣：薄和、甜冰淇淋、草本調

這款易入口，酒體輕盈，帶有香草冰淇淋風味，尾韻有點苦，參雜一點酸味。

• Floki Spirit Sheep Dung Smoked Reserve 恩維克酒廠．極地冰島煙燻版原酒單一麥芽威士忌 62.4%

香氣：動物騷、青草、薄和

入口後，有一股瞬間的煙燻風味爆發，有著濃郁的鹹感，但也有一股涼感、薄和氣息，讓整體做平衡，不膩，尾韻的酸感明顯，在口腔會一直生口水，空杯的烏梅香氣濃郁。

• Laphroaig cask strength 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky 拉佛格 10年單一麥芽威士忌 原酒 58.6%

^{小黑加碼酒}

香氣：經典的鹹味、海風

入口的煙草味濃厚，伴隨著甜感，在甜根上盤旋，尾韻的苦味層層堆疊，夾雜著甜味，苦甜交錯，慢慢可以感受煙燻風味，從口腔盤旋至鼻腔，非常舒服，最後舌頭二側會不斷的生口水。這款十年的拉弗格原酒，真心好好喝喔！感謝加碼黑分享的好酒耶！