品飲筆記︱威士忌【格蘭菲迪】世界銷售No.1單麥芽威士忌

• 格蘭菲迪18年單一麥芽威士忌 Glenfiddich 18 yo 40%

^{勾兑80%波本桶和20%雪莉桶}

濃郁的葡萄乾、熱帶水果，帶點蜂蜜的甜味、香草，放了一陣子後，居然聞到杏仁小魚乾（咦？）。

入口有著強烈的蜂蜜香，伴隨著果乾風味，而後，你可以感受到胡椒煙燻氣息，緩緩的爬上喉嚨，最終以一絲苦甜巧克力收尾。

• 格蘭菲迪21年蘭姆酒桶單一麥芽威士忌 Glenfiddich 21 yo 40%

^{先放入波本桶21年，後過桶至蘭姆酒桶。}

^{純飲〝潤桶用蘭姆酒 61%〞，它的甜味濃郁而顯著，帶有一點鹹味。}

有著冰淇淋巧克力，還有一絲涼感氣息。入口後，太妃糖、焦糖味濃郁，甜感直接爆發，和品嗅時截然不同，而後有一股清涼的方糖漸漸在舌頭上化開，最後是辛香料氣息緩緩上升，尾韻長。

此次品飲中，搭配焦糖馬卡龍，讓食物的焦糖味更為顯著，而酒的甜感在收尾時甜感降低。

• 格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌 Glenfiddich 12 yo 43% 台灣限定版

^{勾兑90%波本桶和10%雪莉桶後，再放入Amontillado雪莉桶4-6個月。}

^{喝此款前，先喝了Amontillado雪莉酒，它聞起來有如紹興黃酒（Amontillado氧化風味）。}

有著淡雅的水果香，和一點木質及蜜餞風味，入口後，在口腔裡飄散著莓果的甜美 ，甜而不膩，酒體中等，尾韻的苦甜風味，感覺可以再來一杯也不膩。適合搭中餐喔！

• 格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌 Glenfiddich 22 yo 44.3%

^{Oloroso Sherry Cask 陳年22年，再放到Palo Cortado Sherry Cask 4個月。 Palo Cortado桶使用的是American Oak因此帶有香草氣息 。}

^{品飲它之前，先喝了Palo Cortado雪莉酒，入口有一點酸，也像極了紹興黃酒的風味。}

有著葡萄乾、蜜餞及木質香氣，入口後，果乾的甜和一絲的酸感，相當平衡，我喜歡它有點微澀的口感，尾韻的甜感綿長，甜而不膩，伴隨著黑胡椒氣息，緩緩纏繞至鼻腔。哇~它絕對屬於有故事的人。

品牌大使建議，這款適合搭牛肉喔！