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Dr. Dolf Stockhausen
七印-經典系列
七印-星座系列
┃七印威士忌打破時間的框架,重新詮釋時間價值,將風味推向全新的高度。你,絕對猜不到它熟成多久!
瑞士以獨特的工藝和極致的品質享譽全球,而七印威士忌秉持著瑞士精工精神,以近乎完美的方式將傳統與創新結合,釀造出高品質威士忌,近年來,七印威士忌在國際間贏得廣泛的獎項和肯定,証明新興勢力已不容小覷。
七印的命名源自於聖經
是一個巨大的奧秘
只有少數人知道是如何發生的
內容目錄
時間不是重點,風味才是一切!
創辦人道夫·史東克豪森(Dolf Stockhausen) 博士,擁有化學背景出身,解封威士忌無人知曉的風味奧秘,因為已經72歲的他,無法等待長時間的熟成,經過二年的深入研發,研究出史東克豪森技術(The Stockhausen method)縮短了熟成時間,讓粹練3年的威士忌有如12年的風味,並取得國際專利,引起了行業的轟動。
七印獨特配方:Ennoblement x Celerity + Quality =7S
基於與傳統熟成中使用的相同成份-時間、木材、擴散和物理過程
Fast Forward Finishing 快速熟成工藝
保持傳統釀造工藝是七印不變的準則,並使用創新技術,在不影響品質和風味的條件下,史東克豪森技術以物理擴散定律,縮短了熟成時間,釀造出細膩且多層次的風味,不但節省了時間、成本,更是為生態永續進一份心力,將威士忌推向全新的高度。
威士忌最重要的水,取用自阿爾卑斯山的純淨水源,蘊含著豐富的礦物質和微量元素,成就了七印威士忌獨一無二的口感。
保持行業傳統,並擁抱創新,一直是七印的目標,目前已有酒廠和七印戰略合作技術應用,期望在不久的將來,這項創新技術為生態保育盡一份責任。
目前經典系列為四款、原桶強度一款,和最受歡迎的十二款星座系列。
星座系列(珍藏木盒版)以12星座特色傳遞風味的多種可能性,批次限量裝瓶,每批次共365 瓶。