不要說懂我，在老靈魂中尋找我
有沒有一種人，初次見面就被吸引，認識後更不想放手！不想多說，但他就是難以忘懷。威士忌中的「他」…我想就是魁列奇吧！
泡在威士忌的日子裡，喝得不多也不少，當然，遇到喜歡的頻點頭，但真正難以忘懷的，就是他了 。
記得第一次接觸 #魁列奇 ，在一整排的品飲裡，他獨特的風味，就像是狂放不羈的壞小子，讓人難以把酒杯放下，也難怪它的風味，在目前的斯貝賽區獨樹一幟。
內容目錄
魁列奇酒廠
1891年成立，年產量410萬公升，位於斯貝賽區，現隸屬百加得旗下的John Dewar & Sons Ltd.公司。使用自家種植的大麥，也是蘇格蘭唯一「油燒窯」烘乾麥芽，特色為蟲桶冷凝，以及質數陳年，酒廠首席調酒師-「女神級」Stephanie McLeod。
魁列奇「獨特風味」
魁列奇「獨特風味」：硫磺火藥、煙硝
初次看到「硫磺火藥」味，先別急！他不是你想像中陽明山的濃郁硫磺。他獨特的風味，是身為女性的我，都非常喜歡。
造就獨特「硫磺火藥、煙硝」味的主要原因，是使用燃油將麥芽燻乾、蟲桶冷凝，賦予渾厚、肉質、豐潤的酒體。
《煙硝味是什麼？》就像是劃過火柴的味道喔。
而品牌風味的一致性，也是我喜歡魁列奇的原因，無論是13年、17年、限定酒款，DNA中的硫磺火藥味，相信在盲測中也能輕易辨別。
品飲筆記
魁列奇13年 Craigellachie Single Malt Whisky 46%
推薦第一次喝 #魁列奇13年 感受硫磺火藥、營火風味
風味參考： 膜拜女神級釀酒師-小孩子才做選擇，這些威士忌我全都要。
魁列奇17年 Craigellachie Single Malt Whisky 46%
個人喜歡 #魁列奇17年 勾兌雪莉桶，煙硝味較13年明顯。
這款在市面上也是小小缺貨狀態喔！畢竟它的風味和價位，實在是太對的起自己的口袋了。
風味參考： 膜拜女神級釀酒師-小孩子才做選擇，這些威士忌我全都要。
魁列奇27年小批次蘇玳桶熟成 Exceptional Cask Series Craigellachie 27 YO Small Batch 46%
台灣限定150瓶珍稀版，首席釀酒師 Stephanie Macleod 的傑出桶陳系列，直至今年 2023年，她已蟬聯第五年IWC年度調酒師了，這瓶有機會也不容錯過！
最後，去年2022年推出-魁列奇13年雅馬邑桶 ，雅馬邑桶來自著名的Bas-Armagnac產區，它也是我個人非常喜歡，上市必follow的酒款之一啊。
下次，一起喝一杯魁列奇，和我分享你的感受吧！
