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品飲筆記

品酒筆記┃Sevel Seals 七印 瑞士威士忌

by 喬依 2024-05-09
by 喬依 2024-05-09
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┃Made in 瑞士,讓你想到什麼?貴貴的手錶?瑞士人的精工精神?舉世聞名的瑞士巧克力?

七印威士忌-星座系列

一直很喜歡創新的東西,因為沒有束縛,更能激發對產品的想像(咦?真的嗎!喝了再說)這次先分享品飲心得。

以下 #七印威士忌 經典系列熟陳時間3年,但品嚐後覺得〝怎麼可能只有3年〞! 恩哼~!

了解更多:全球矚目!背後的天才,破解威士忌密碼┃Seven Seals 瑞士七印威士忌

內容目錄

  • 品飲筆記
    • 七印經典單一麥芽-雪莉桶 SHERRYWOODFINISH   46% 700ml
    • 七印經典單一麥芽-波特桶 PORTWOODFINISH 46% 700ml
    • 七印經典單一麥芽-阿瑪羅尼 AMARONE WOODFINISH 46% 700ml
    • 七印經典單一麥芽-泥煤+波特 PEATEDPORT WOODFINISH 46% 700ml
    • 七印單一麥芽 – 限定版 PEATEDDOUBLE WOODFINISH 58.7% 500ml

品飲筆記

七印經典單一麥芽-雪莉桶

七印經典單一麥芽-雪莉桶 SHERRYWOODFINISH   46% 700ml

「第一次就愛上」

香氣:濃濃的糖果甜、杏仁煎餅香氣

入口是姜餅,堅果,伴隨著太妃糖的甜潤,中段溫暖的胡椒辛香,隨著呼吸傾瀉而出,而最後,感受著太妃糖的甜蜜在唇齒間融化。

七印經典單一麥芽-波特桶

七印經典單一麥芽-波特桶 PORTWOODFINISH
46%
700ml

「微辣女孩,眼神帶點狂野,卻勾勒著爽朗的甜美笑容。」

香氣:堅果、杏仁片、炙烤糖片

入口是飽滿而溫潤的蜂蜜,甜感在舌頭二側不斷的滲出,混合著淡泥煤氣息,與甜美風味為之平衡。最後殘留在舌頭上的甜感,隨著淡煤風味慢慢消逝,完美的甜而不膩。

七印經典單一麥芽-阿瑪羅尼

七印經典單一麥芽-阿瑪羅尼 AMARONE WOODFINISH 46% 700ml

「這是我最喜歡七印的經典單麥」 

香氣:莓果、橙皮、肉桂

席捲而來的莓果煙燻,是補捉味蕾的第一印象,有些點點的焦糖碎片,用力抿一下,都有絲絲的甜感滲出。果乾的甜、橙皮的香,以及燉水梨的風味,不同風味,卻又圓融的交織,中後段的姜餅風味,也不可忽視,尾韻細緻而優雅。

七印經典單一麥芽-泥煤+波特

七印經典單一麥芽-泥煤+波特 PEATEDPORT WOODFINISH 46% 700ml

「連不適泥煤的女生也被征服了」

香氣:葡萄乾、蜂蜜

入口是蜂蜜果糖,還有濃濃的焦碳香,而碳香煙燻與甜蜂蜜,在口中相互平衡,濃厚而深長,帶點黑胡椒的辛香氣息。連一向抗拒泥煤的女生,也覺得驚豔!(我才覺得驚豔)

七印單一麥芽 – 限定版

七印單一麥芽 – 限定版 PEATEDDOUBLE WOODFINISH 58.7% 500ml

「靜謐的夜,一人獨處時光。」

香氣:葡萄乾、泥碳煙燻、花香

有如嚼在嘴中無花果乾,甜感豐滿而圓潤,伴隨著煙燻風味席捲而來,入肚後,舌尖的甜膩,有如糖胡蘆般的慢慢融化,而喉嚨縈繞著黑胡椒風味,最後似乎感受到一絲的鹹甜的融合。

禁止酒駕
seven sealswhisky七印三次蒸餾單一麥芽威士忌威士忌瑞士威士忌
喬依

Hello, I'm Joy. 在英國上WSET品酒課,在台灣寫威士忌文章,熱愛美食與餐酒搭配。是活動主持人,也是和你一起成長的瑜伽老師。

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