爵士歌單和酒款由資深樂評人、台北愛樂廣播電台【布魯斯威力】節目客座主持人、藏酒論壇編輯總監–蘇重老師熱情推薦！
講者：蘇重
資深樂評人 / 台北愛樂廣播電台【布魯斯威力】節目客座主持人 / 藏酒論壇 編輯總監 /【藏酒嚐酒會】講師 /【喝酒，他說了算】youtuber /【酒賺錢】Podcast / 金革唱片 【絕色生活】總主筆
┃爵士樂的543
爵士樂的發展歷程，有許多重要原因，其中之一是「克里奧人Creole」，專門指在1803年路易西安納購地之前，所有具有法屬路易西安納原住民血統的人。後來它也指法國和非洲人在路易西安納的後代。(海上鋼琴師1900的對手Jelly Roll Morton就是克里奧人)
品飲筆記
內容目錄
力加茴香利口酒 Ricard Liqueur
歌單：Autumn leaves 秋葉
很多爵士樂手熱愛的歌曲，但其實是一首法文歌曲「Les Feuilles Mortes（秋天的落葉）」，主唱者Yves Montand，出自於匈牙利作曲家Joseph Kosma和著名詩人兼劇作家Jacques Prévert的合作。
- 力加茴香利口酒 Ricard Liqueur 45％
香氣：茴香、瓜子、八角、
入口是濃厚的茴香， 中後段帶有甘草味、甜味，隨後感覺鹹味漸漸堆疊，愈來愈豐厚，尾韻帶點白胡椒，整體的香氣奔放，在口中的甜潤感黏綢。喝完這杯之後，後面的酒款完全被他的味道掩沒…。
法國巴斯堤1789威士忌 Bastille 1789 Single Malt Whisky
歌單：If I Could Wrap Up A Kiss 以吻封籤
Silje Nergaard西莉亞‧娜嘉（挪威爵士女歌手）和Roger Cicero羅傑‧西塞羅（德國爵士男歌手）合唱，也是Christmas的挑逗情歌。能封得住這麼濃情蜜意的信籤，那一定是法國式的吻，來一杯法國威士忌吧。
- 法國巴斯堤1789威士忌 Bastille 1789 Single Malt Whisky 40%
使用三種類型的木桶醞釀5至7年： Limousin Oak帶有甘草梅子及香草冰淇淋的層次氣息。洋槐和櫻桃木木桶帶有豐富的花果香伴隨著淡雅肉桂及薄荷的口感。
香氣：香草冰淇淋、辛香料、白胡椒、肉桂
入口的風味清雅，辛香料味濃，中後段有些許的甜味出現，層層堆疊而產生厚潤的甜感，尾韻胡椒風味明顯，縈繞至鼻腔，偏辛辣，喝了令人為之振奮！是款滿Man的酒款。
義大利瑪西酒廠亞瑪諾經典紅酒’17（兔年限定版）Masi Costaterà Amarone Classico
歌單：Rivederti 道別
Mario Biondi 馬力歐‧畢翁迪（義大利歌手），以一首單曲〈This is What You Are〉在日本發行，意外受到英國媒體的歡迎，隨後紅回家鄉以及歐洲領域。他以一位白人之姿，散發屬於黑人的靈魂美感，從Jazz以及Pop領域中吸收迷人韻味，來自義大利南部西西里的卡塔尼亞。
喝義大利酒，配一首義大利Jazz吧！
- 義大利瑪西酒廠亞瑪諾經典紅酒’17（兔年限定版）Masi Costaterà Amarone Classico 15%
為亞洲市場首次推出的兔年限定酒酒款，使用最具代表性的Costasera Amarone亞瑪諾經典紅酒2017年份，全球產量15,000瓶，全台限量1,200瓶！陳年潛力30年以上。
香氣：黑櫻桃、肉桂、丁香、果醬
入口的草莓味濃，單寧柔滑，酸度稍高，整體平衡易飲，有點澀口，尾韻的果香調中長。
瑞典赫尼黑刺李有機琴酒 Herno Sloe Gin
歌單： Sommer, See und Sonnenschein 夏天、海與陽光
歐陸罕見的黑人爵士女歌手Lyambiko莉昂碧可，來自德國。難得有機會讓大家聽首德文爵士歌曲，這個難得的程度，簡直就像讓大家純飲一杯黑刺李琴酒一樣。
- 瑞典赫尼黑刺李有機琴酒 Herno Sloe Gin 28.6%
黑刺李琴酒（Sloe Gin）是一種主要調味不以杜松子為主，而是以黑刺李等植物作為調味香料的琴酒。
香氣：薄和、草本、香水、紅果子
完全不像琴酒的風味！入口有著紅莓果、松木，許多同學認為有點阿嬤的衣櫃（？）、肉豆蔻，甜混合著酸，尾韻的酸感綿長。整體來說，這款輕鬆易飲，有著濃郁果香，我想這款肯定是女生滿愛的酒喔。
法國御鹿干邑白蘭地 H by Hine Cognac VSOP
歌單： Photograph 照片
Stacey Kent 史黛西‧肯特（美國女歌手）到倫敦留學之後留在英國發展。她的作詞搭檔有時候會找石黑一雄。
- 法國御鹿干邑白蘭地 H by Hine Cognac VSOP 40%
由二十多款干邑和諧調配而成。
御鹿府邸坐落于夏朗德河的沿岸，干邑地區的心臟地帶。雖然經歷了250年的風雨，但仍依舊保留原貌。御鹿府邸是雅爾納克市最古老的建築之一。
香氣：清香的葡萄、杏仁
剛入口有清新的鳶尾花香、香草，中後段有點白胡椒，在喉嚨縈繞揮之不去，口感細緻，整體而言，它的花香調極為濃郁，是整款的主調，有種喝完會變美麗的錯覺（？）。我滿喜歡這款酒。
約翰米爾羅系列米爾頓道夫20年單麥蘇威John Milroy Miltonduff 20 yo
歌單： A Foggy Day 霧後陽光
Dave Brubeck, Paul Desmond 戴夫．布魯貝克、保羅．戴斯蒙。歌詞是天真無邪少女心，只要看到情人，濃霧的倫敦城，也像是充滿了陽光。大作曲家喬治蓋希文的曲子，非常多爵士樂手喜歡演出。
這版本是鋼琴家戴夫．布魯貝克與薩克斯風手保羅．戴斯蒙的版本。
- 約翰米爾羅系列米爾頓道夫20年單麥蘇威John Milroy Miltonduff 20yo 54%
IB獨立裝瓶廠John Milroy，有著卓越選酒能力，從1960年代開始就是倫敦頂級的威士忌專賣店，一度被認為是全世界品項最廣，收藏最豐富的店家之一。2009年，John Milroy將手中股份賣給B.B&R，並擔任公司的品牌大使。
香氣：杏仁餅乾、豆漿、木質調
入口的豆漿味明顯，混合著些許涼感，中後段甜李的風味冒出，果乾的甜味馥郁，喝起來不像54%高酒精濃度，非常易飲，尾韻的葡萄乾甜味悠長。
