品飲筆記︱白蘭地【干邑/雅馬邑】

• 派克干邑 VS Cognac Park VS Carte Blanche 40% 700ML 亞華原

^{使用 100% Ugni Blanc ，生命之水一半來自優質林區，一半來自小香檳區，放在全新，輕度炙烤的法國橡木桶中六個月，再移轉至舊桶中熟陳3-6年。}

花香、薄和，很清新的少女香氣，入口是甜甜的胡椒辛香，果乾、梨子，還有趣的香蕉風味，尾韻有一點葡萄氣息。哇~這款 VS 二年的干邑也能這麼好喝（啊，不小心又落入年份的陷阱）。

• 派克干邑 Cognac Park Cigar Blend 40%

^{百分之七十以上的大香檳區，其餘是小香檳區。}

這款推薦搭雪茄非常合適，特別是頂級古巴雪茄。

這款 XO 的標示不在酒瓶的酒標上，而是在盒子上，低調而隱誨。

有著蜂蜜、紅色莓果、薑汁氣息，放了一陣子後，有一層薄薄的梅子香，酒體中等，帶有果香，及最後有一絲的苦味，尾韻的煙草氣息濃郁，難怪適合搭配雪茄呀！

• 馬爹利 藍粹燕白蘭地 Martell Blue Swift Spirit Drink

^{史上首款馬爹利VSOP陳年在法國橡木桶中並二次熟成於肯塔基波本桶。}

有一點梅子，蜂蜜、葡萄乾氣息，酒體中等，帶有一點油脂感，酸度明亮，尾韻甘甜，最後有一絲絲苦感。哇～這款受到好多同學都歡迎！

• 馬爹利 XO Martell XO  40%

蜂蜜、香草、蜜蠟氣息，入口後，甜感席捲而來，酒體圓潤，慢慢有一些微酸感出現，而後稍縱即逝，尾韻的甜感綿長，帶有一股巧克力氣息。好喝易飲，受到眾多同學的好評喔！

• 馬爹利藍帶重烘烤桶限量版 Martell Cordon Bleu Intense Heat 40% 700ML

新木頭的氣息鮮明，入口的甜味濃郁，而後慢慢浮現微酸感，和甜味交融平衡，尾韻感覺有一股煙燻，緩緩席捲至鼻腔，與藏在舌根二側的甜味，相互碰撞。

• 法國拿破崙VSOP干邑白蘭地 Courvoisier VSOP Cognac 40% 三得利

葡萄、花香、夏威夷果仁，還有一些涼感的氣息，入口的葡萄果味明顯，參雜者蜂蜜香，有著濃郁的甜味，依附在舌根上，久久不散，最後有一絲苦味慢慢浮現，尾韻的甜苦共享，讓我想到了人生啊～！

• 費朗 1840 一級大香檳干邑 Ferrand 1840 Grande Champagne Cognac 45% 700ML

剛接觸時，飄散著綠茶、蜂蜜，及涼感的氣息，入口有著西洋梨香氣，甜味飽滿而濃郁，夾雜著一絲酸和苦，苦味稍明顯，層次在口中的展現非常巧妙，糟了，這款我好喜歡喔！

• 費朗 10 世代大香檳干邑 Ferrand 10 Generations Grande Champagne Cognac 46% 500ML

剛接觸時，還有一點悶悶的感覺，味道還沒綻放，看樣子，剛倒出來時，需要讓它醒一下。有點礦泉水的清新，也有烘焙的茶梗味，大口喝下，葡萄的香氣與甜味，是漸漸展開，有鳳梨，也有點乾果的風味，最後有點菸草繚繞的風味。

• 亞尼克公爵雅馬邑白蘭地 VS  Prince D’Arignac Armagnac 40% 70CL 利多吉

哇~特別！真的如品飲筆記描述，有如在秋天裡，迎面而來的乾草堆氣息，淡淡的青蘋果，聞起來都覺得好蕭瑟！入口是甜蘋果風味，酒精度適中，而後有一點適度的酸味出現，尾韻甜中帶苦，還有淡淡的苦巧克力，是款百喝不膩的白蘭地。

• 亞尼克公爵雅馬邑白蘭地 XO Prince D’Arignac Armagnac XO 40% 700ML 利多吉

香草、薑餅、清新的礦泉水氣息，入口是新鮮葡萄風味，有著活潑的甜味，甜感綿長，尾韻轉為淡淡地苦味，以及微焦香氣息，一點一滴地覆蓋，最後以沒有味道的巧克力收尾。

• 馬爹利 尚選干邑 Martell Chanteloup 40% 700ML

剛接觸是葡萄、蜂蜜的香甜氣息，入口有堅果、葡萄乾、核桃風味，口感微澀也微甜，有一股高級感油然而生，尾韻帶有煙燻，和一點白胡椒風味。