今晚，我想來一點…
輕鬆又自在的威士忌。
有沒有一種威士忌，甜美滑順好入口，即使在貪杯時，也是輕鬆無負擔？
各位酒友們，現在為您找到了，不怕您喝多，就怕您喝不夠！
榮登「居家常備」款，更是全世界獲獎最多的 – 帝王（Dewar’s）威士忌。
18年獲IWC蘇格蘭調和威士忌16-20年的金牌第一名
居家常備 就選它
無論你愛不愛喝酒，家中總是需要一些酒精，原因無他，因為人生的喜怒哀樂，它肯定是必備的好夥伴。即使你不喝酒，家中來了客人，它總是人際活絡的催化劑。
當然，你可以選葡萄酒，不過開了三天內，一定要喝完；也可以選啤酒，但家中會很多瓶瓶罐罐，還有賞味期限；威士忌，它就不一樣了，不但開瓶後可以放一陣子，而且喝不完，還可以入菜（蛤~）。
所以，對於愛喝酒、或不常喝酒的這二類朋友，要選擇什麼威士忌呢？ 當然，不但要價格親民，而且要柔順甜美款囉！
了解更多帝王（Dewar’s）故事：英皇認證、美市奪冠 「絕對王者」帝王威士忌
除了威士忌純飲外，我也喜歡在家自己做調酒。而調酒的基酒首選，必須是居家常備款。
無論加蘇打水、或是可樂外，如果你想要做熱版本的Hot Toddy調酒，都是不錯的選擇喔！今年初新聞，英國新冠病毒患者居家隔離時，自主決定飲用Hot Toddy，康復後也讓該飲品一炮而紅。 （注意：如有感冒症狀，應尋求醫生診斷與協助，切記不可誤信偏方。）
Hot Toddy 是英國人熟悉的威士忌調酒，它不但是天冷取暖的熱調酒，也是著名的感冒偏方。
Hot Toddy Recipe
IWC 調酒3連霸
2006年，Stephanie MacLeod成為帝王第七代的首席調酒師。2019年，她更獲選為IWC首位女性調酒師冠軍（Master Blender of the Year），而這位冠軍頭銜至今已連霸3年。
由她領軍的帝王威士忌，在全球大放異彩，全系列皆榜上有名。帝王12、15年榮獲最佳蘇格蘭調和威士忌12-15年分類中的前兩項名次，這兩款更是千元內即可輕鬆享有。
（她是Maureen Robinson的學妹）。
女神研發「四重陳釀」好喝的秘訣
自19世紀以來，帝王的第1代調酒師發明「二次陳釀」，Stephanie更在原有二次陳釀基礎上，精進研發四重陳釀「Double Double」，足見她的實力不容小覷。
「四重陳釀」步驟
第1重：將單一穀物、單一麥芽威士忌，分別於獨立橡木桶熟成。
第2重：穀物和麥芽威士忌皆各自調和，並進行第2次的陳釀。
第3重：將第2重的調和穀物、和調和麥芽威士忌，二者調和一起，並再次陳釀。
第4重：最後過桶至特選的雪莉桶進行最後熟成階段。
帝王除了有居家常備版，當然也有高年份的進階版。
這次課程，也會喝到四重陳釀的帝王21年喔！
- Dewar’s帝王 21 yo 46%
蘇大老師：真的不得了，這麼好喝的威士忌，濃郁無負擔，這個價錢真的是太滑算了。這麼棒的威士忌，只有一個缺點，就是買不到了。（酒界女神Tanya：目前還是有少許數量啦，但不確定何時會銷售完嚕！）
最近天氣炎熱，用世界級獲獎酒款的威士忌，為自己調配一杯Highball，可說是最親民的涼夏享受。
另外，如果你跟我一樣，家中的酒櫃需要一些常備酒款，也注意到帝王的官方IG，相信你也跟我一樣非常期待，即將在台灣推出，新款過日本水楢桶的威士忌，將會是什麼樣的風味，我猜，做成Highball應該滿搭一些亞洲的料理（居家常備酒款無誤><）。
過日本的水楢桶
過蘭姆桶陳釀
- STAUNING 丹麥威士忌┃全新系列 北國秘境風土與手工的極致詮釋
- 台灣女子愛思葡萄酒大賞：引領全球葡萄酒產業ESG轉型┃呼應2024年大賽主題生而為女人，造就自我格局
- 日本泥煤桶威士忌×職人手作法式甜點┃2024中秋精選大人系禮盒推薦
- 餐酒不難┃用「世界烈酒競賽：得獎作品」搭餐，吃得開心喝的更滿足！
- 品味台灣，乾杯美味 ┃財政部與國內餐飲通路跨業聯盟 邀您一同見證 金牌佳釀好滋味
