懶洋洋！居家調酒的首選-伏特加

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最適合調酒的基酒「伏特加」

如果在家做調酒，首選的基酒一定是「伏特加」。原因無它，第一，它的價格實在，入門伏特加的價位約400-500元； 其二，純淨無雜質、「沒個性」的酒液，相較於味道顯著的威士忌、琴酒、Tequila，Vodka有著中性¹的特質，因此對於調酒的融合變化，保有著相當大的彈性。

註1：由於製程使用柱式蒸餾，將酒精濃度蒸餾至約96度，粹取最純淨的酒液。【關於伏特加-製程解密】

伏特加中性及彈性的特質，成為居家調酒，最簡單的首選，只需要Vodka一瓶，接著走進便利商店，選購果汁配方，如檸檬汁、柳橙汁、雪碧，都能輕鬆調配節單易飲的調酒。以下介紹居家懶人調酒，超簡單配方。

關於俄羅斯的 Vodka 禮節
Vodka之於俄羅斯是重要的「國酒」，也是人際交往的重要部分。在宴客、聚會中開了一瓶Vodka後，基於各種原因，祝賀彼此健康、幸福和成功，而有始也必有終，必須將開瓶後的Vodka飲盡，不能留下任何剩餘的酒以表重視。

懶人調酒

1. Caipirovska 卡比羅斯卡

準備：5分鐘

材料：Vodka 50ml、檸檬1顆、金砂糖2匙

將檸檬切成小塊，加入二茶匙金砂糖攪拌壓碎後，加入50毫升的Vodka充份混合。

2. Frozen Moscow Mule 冰凍莫斯科騾子

準備：5分鐘（冰凍約1小時）

材料：Vodka 120ml、黑糖60ml、萊姆汁90ml、鹽少許、磨碎的去皮生薑2½茶匙、檸檬片裝飾

將黑糖、磨碎的去皮生薑和60ml的熱水混和，直到糖溶化放涼，稍後加入Vodka、萊姆汁、鹽再次調和後，密封至冷凍庫，至少1小時。從冰庫取出後，使用果汁機攪拌至濃稠光滑，最後用檸檬片裝飾。

3. Cape Cod 鱈魚角

準備：5分鐘

材料：Vodka 30ml、蔓越莓汁90ml、檸檬片裝飾、冰塊

1960年代非常流行，只要將Vodka和蔓越莓以1:3比例調和即可。

看不夠嗎？以下的影片，介紹更多的vodka調酒喔。