品飲筆記┃千代結林太郎・黑麒麟 水楢桶單桶原酒

居然酒廠「第一版」在市面上，而且是海外能買的到？還是全程3年多的 #水楢桶 瘋了嗎？

【新聞：千代結『林太郎・黑麒麟』水楢桶單桶原酒 台灣限定重磅發表！一探內斂神秘的東方魅力】

千代結酒造四年前開始做威士忌，但酒造在日本已走過百年歷史，或許是真不諳威市場（疑）？居然將創立以來首次（第一版）推出「水楢桶」單桶原桶，拿到了市場？？

由於水楢桶數量相對稀少，以及它的桶子的特性，大多作為過桶使用，要「全程」水楢桶3年多，風味還「如此」真的不容易。曾經我喝過3年的水楢桶，那種年輕的風味，真心不行再喝第二口，這瓶是令我驚艷，我喜歡啊！

總之，得到消息的你，自己看著辦！

品飲筆記

千代結林太郎・黑麒麟 水楢桶單桶原酒台灣限定 60%

^{DISTILLED IN：Sept.2021
BOTTLED IN：Mar.2025
CASK NO：S1 21003 M
CELLAR：広瀬蔵
CASK TYPE：Mizunara
BOTTLED NO：274}

初聞時，溫暖的牛奶糖甜香撲鼻而來，帶著一絲誘人的奶韻；靜置片刻後，烏梅的果香緩緩浮現，帶點木質氣息，胡椒、丁香的辛香層層堆疊，酒體甜潤如絲綢般纏繞舌尖，尾韻甜感綿延悠長。

👉🏻這次喝到「白麒麟」，居然有香草冰淇淋風味，中後段有椰子風味（？），好像喝進了一個舒爽的夏天！有點可惜，白麒麟台灣買不到~哭~~~！

千代結 蔵步人威士忌系列・梅酒樽後熟 43%

^{酒⾊：金黃琥珀⾊
香氣：花香、香草、青梅、雪莉果乾蜂蜜氣息
⼝感：賦予獨特梅子香氣微甜口感、入口香甜柔順
尾韻：輕柔無負擔的口感、青梅香氣餘韻綿長}

這瓶的青梅風味雅緻，平衡感做的均衡，如果想要嘗式不同風味的朋友，可以考慮喔！btw 聽說這瓶的聽說賣得很好

千代結 蔵步人威士忌系列・鳥取北条紅酒桶 43%

^{酒⾊：暖橘沈穩琥珀⾊
香氣：較明顯的漿果、紫葡萄果⽪香氣
⼝感：醇順⼝感、葡萄汁、紅⾊漿果、淡淡的單寧
尾韻：轉為細緻的甜味、葡萄乾尾香}

這瓶可以ㄟ！是我喜歡的紅酒桶，尾韻的微澀感，很舒服，可以再喝一杯！