代表台臺灣的食物，不只是珍珠奶茶、臭豆腐⋯，你可以很自豪的和國外友人說：還有「財政部優質認證酒品」喔，都是臺灣在地啤酒，超鮮、還可以嚐到臺灣味喔！
了解更多：餐酒不難┃用「世界烈酒競賽：得獎作品」搭餐，吃得開心喝的更滿足！
為什麼「在地」啤酒好喝？┃啤酒的風味、香氣會隨時間流失，因此對時間、溫度、光線、保存方式都很敏感喔。
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臺灣在地啤酒
這次品飲三款啤酒，各具特色，適合和朋友相聚歡飲，或是搭餐享用都非常match，推薦給你喔！
台灣啤酒 鳳梨 2.8%
選用臺農 17 號（金鑽鳳梨），它是臺灣外銷鳳梨的主力，推薦友人臺灣味啤酒，非它不可。
現在喝正是時候！金鑽鳳梨採收在5月、6月最好，由於日照長、溫度高，糖度累積較快，因此香氣濃郁，酸度低。這時候喝到的啤酒，保有香甜多汁的風味呢。
#品飲筆記
香氣是甜甜的鳳梨糖，剛入口，就和小時候的記憶重疊，像是滿滿的鳳梨挫冰，口感輕盈爽利，尾韻的麥香乾淨俐落，整種沁人心脾的舒暢感。
我搭配水果塔一起吃，尤其是奶油和鳳梨的香氣，就好像在吃水果蛋糕一樣，推薦一定要試看看，我真的．超．級．喜．歡。
金車柏克金-德式小麥 5.1%
榮獲2020 WBA 英國世界啤酒大獎台灣區冠軍、2019 NYIBC 紐約國際啤酒競賽雙金牌殊榮
獨特上層發酵酵母，有香蕉、丁香香氣；小麥麥芽能提升泡沫的成型與持久度，也可以使口感更加圓潤順口。
想喝地道的德式小麥啤酒，就選它！
拉格 vs 愛爾
．拉格（Lager） 底層發酵，喝起來「乾淨、順口、冰涼解渴」。如台灣啤酒-鳳梨口味
．艾爾（Ale） 上層發酵，手工啤酒文化的代表，香氣多變，常見於精釀啤酒圈。如金車柏克金-德式小麥
以前在臺灣喝德式小麥啤酒，總覺得哪裡怪怪的？沒有像在國外喝到的圓潤、厚實的甜感，或許是存放時間太久，抑或保存環境有差。
此次喝到此款，真的是讓我驚呼，這是絕對新鮮的艾爾啤酒！它的顏色有點混濁，原因是因為帶有啤酒花，而香蕉、丁香的果香氣息，正是德式小麥啤酒標誌型風味。
#品飲筆記
香蕉交織著些許泡泡糖、香草的甜美氣息，中後段有與酵母帶來的麵包、糕點氣息，最後有一絲蜂蜜的溫潤，對我來說這款啤酒滿有口感的耶。
這款甜美圓潤的啤酒，我選擇鹹食培根干貝一起享用，二者風味搭在一起，培根像是加了一層焦糖，口中的甜感激增，而酒液在口中變得更豐潤，也讓干貝裹上一層糖漿。
六麥神劍啤酒 6%
有著濃郁的果香、些許草本氣息，酒體輕盈爽脆，可以說是易飲無負擔的社交神器。
選一隻討喜百搭餐的啤酒，就是它！而且很耐喝喔！
#品飲筆記
一聞便是滿滿的純粹熱帶果香！酒體細緻，入口的百香果的甜與酸交織，瞬間抓住嗅覺的靈魂。我努力看著品飲解說裡的「秘魯番荔枝」，想像它到底是什麼味道？！有吃過的朋友可以分享給我嗎？
水果塔的甜被啤酒中百香果的清新酸爽完美中和，瞬間讓整個味覺畫面變得明亮、立體。這款我覺得配任何的食物都是百搭款！
財政部優質認證酒品從原料來源、產製過程、酒品衛生檢驗等，比一般性規範更嚴謹。
最後，想要知道有哪些優質酒品，上財政部國庫署網站「優質酒類認證專區」（https://www.nta.gov.tw/AQC）查詢喔！
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